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“我是牛城徐兰云，看看遍地是金银，欢迎大家来买白菜，看看俺俩谁可爱。”12月15日上午，柘城县牛城乡何堂村徐兰云正在田间直播卖白菜。【大公中原网讯】“我是牛城徐兰云，看看遍地是金银，欢迎大家来买白菜，看看俺俩谁可爱。”12月15日上午，柘城县牛城乡何堂村徐兰云正在田间直播卖白菜。今年45岁的徐兰云，几年前还是建档立卡贫困户，全家人的生活入不敷出。

短短几年时间，她已经成为了村里的包地大户，不仅顺利脱贫，还带动了一批姐妹和她一起致富。这还要感谢政府组织的技能培训。2016年，柘城县大力开展职业教育“精准脱贫技能培训”，徐兰云参加了该县职教中心组织的蔬菜种植技术培训课程，5年的时间里，徐兰云先后流转了60多亩土地发展蔬菜种植，成了当地有名的蔬菜种植能手。

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放一片白菜撒一层盐，压瓷实，将开水浇入砂锅内。注意开水要没过白菜叶面，促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌，不能接触空气。用保鲜膜封住盖口，将白菜放在背阴处，几天后就可以吃了。将白菜一片一片的掰开，洗净，用手甩干叶面上的清水，将白菜一片一片的放入砂锅内。放一片白菜撒一层盐，压瓷实，将开水浇入砂锅内。

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