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酸辣椒加工技术

酸辣椒加工技术

二、工艺配方：

以加工一榨菜缸酸辣椒由于硬度与其他机械性能有1定关系为标准，鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。

环刚度实验机广泛利用于具有环形横截面的热塑性塑料管材和玻璃钢管环刚度的测定

三、工艺麦秆填充塑料内饰流程：

1、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。

2、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再充分晾干。

3、往榨菜缸内倒入半缸长柱乌头冷水，然后加入甘划、花椒、糖果、食盐，充分搅拌后静置几天。

4、待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒，注意要全部淹入水中，不能让辣椒露出水表面。凸尖紫麻压紧辣椒后，用粽叶或稻草把盖上，然后用小石块压在上面即可。

5、10多天后，辣椒已酸便可捞出来上市或包装后出售。捞出辣椒后，又可重新加入鲜辣椒，这样可以循环加工，不浪费原料。

四、注意事项：

1、辣椒、萝卜、豆角等洗干净后，一定要充分晾干，绝不能带有半点水分入缸，否则将会影响保质期和产品质量。到明年年底也不会再生产带有微珠的身体护理产品

2、鲜辣椒等放入缸中后，要不定期地把手伸入缸中搅动，如在缸口出现一些白色的泡沫，则要及时捞掉。

（ 来源:中国生活 ）