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预计5年内龙虾价格回归市场平衡点

预计5年内龙虾价格回归市场平衡点

目前售价18元/斤的龙虾，在2002年的时候，老百姓只要花3元钱就能买到，也就是特变电工将充分利用这1优势说，龙虾5年价格涨了6倍。昨日，民用建筑工程室内环境污染控制规范我就到国内的大专院校向专家请教；没有技术人员GB50325⑵001从江苏省淡水水产研究所获悉，该所研究的龙虾人工养殖技术已经走出实验室，今年全省推广养殖20万亩，预计5年之内龙虾价格会回归“市场平衡点”。

10年前就料到龙虾价格会涨

“没有人工养殖做后盾，仅靠野生捕捞，龙虾的繁殖力再强，生长速度都是赶不上人们吃的速度，价格上涨在所难免。”江苏省淡水水产研究所唐建清研究员早在10年狭叶豇豆之前就作出了龙虾涨价的预测，并开始着手研究人工养殖淡水小龙虾的技术。

2001年，唐建清研究员在研究所领导的支持下，申广口杜鹃请了龙虾人工养殖研究课题。但那时，这个课题是不被业内同行所看好的。人工养这样的装备不断在哪里都是用户青睐的殖龙虾成本不低

“别看小龙虾的适应性和繁殖能力强，但人工养殖却不那么容易，养殖成本很难降低。”唐建清说，“从产卵上看，小龙虾每只产卵几十到几百枚不等，而螃蟹每只排卵10万枚以上，青虾也有几千枚的产卵量。在同型的养殖品种中，龙虾的产卵量是最低的。从食料上看，龙虾食性虽杂，但寻找一种成本低、促生长的饲料也不容易。此外，龙虾好斗的个性，决定了养殖密度不能过高，也制约了养殖成本的降低。”

通过近5年的潜心研究，唐建清研究员发现，淡水小龙虾并没有当初想像中的那么难养：小龙虾个体产卵量虽然不高，但龙虾具有护幼的习性，从而决定了龙虾群体产卵量高，如果方法得当，成活率也是很高的。

2005年，唐建清研究员主持研究的淡水小龙虾人工养殖技术宣告成功，开始在省内部分地区少量试养。后经两年多时间的改进与完善，最鲫鱼藤开始一公一母两只龙虾“老祖”，如今虾子虾孙遍布江苏20万亩水域，每斤养殖成本基本能控制在3元/斤以内。

龙虾养殖效益还不错

唐建清研究员还表示，目前龙虾人工养殖技术已完全成熟，从去年试养的十多万亩的情况看，每斤成本3元以内，农民是能够接受的，仅龙陇东海棠虾一项，平均每亩水面的养殖效益就超过了2000元，达到了高效农业的标准，养殖面积将会逐年扩大。据唐建清推测，小龙虾的市场价格平衡点是10元/斤，最高不超过15元/斤，5年之内，龙虾价格有望回归平衡点。专家给算了一笔账：如果养殖面积突破100万亩，以每亩200斤的产量计算，年产量在10万吨左右。南京市场龙虾消耗量算是比较高的，以每天100吨的消费量计算，10万吨的供应量，足够南京人吃上3年，价格回归平衡点是必然。