二十年终成一茶卵萼龙胆
二十年,终成一茶
本报记者焦宏
“有心栽花花不开,无心插柳柳成荫”。诞生在道家发祥地之一的青岛崂山翠竹古崂山茶,从自己喝茶到种茶到现在自成品牌,顺应了道家崇尚的道法自然,二十多年,终成一茶。
走进青岛市崂山区北宅街道磅石村,四面环山,茶树满眼,清静淳朴的自然村映入眼帘,给人以平和静谧氛围。磅石村所在的崂山,南滨黄海,东临崂山湾,村子周围丽山秀水,群峰耸峙,禽鸟啼鸣,奇光荟萃,茂林修竹,山泉拥抱,空气湿润,具有得天独厚的自然条件。
二十年前,崂山没有多少人种茶,崂山茶也不像现在这样被人们熟知。当时为了喝上崂山当地的茶,孙虎的父亲种了两小块茶。他从来不用化肥、催长剂、、农药,水是自家从山上挖井引下来的。更重要的是,二十多年来他一直用黄豆做主要肥料,每到春天,一亩茶叶地用800斤黄豆,大锅煮熟,发酵3-5天以后,挖沟入地。5月初黄豆完全发酵变成肥料,春茶也正到了采摘的季节。采茶的季节一直持续到10月下旬左右,中间再追加一次豆饼做的肥料。炒制出的茶有一股浓厚的豌豆香味,不苦不涩,经过纯天然发酵后崂山红茶,有一股浓厚甘甜的感觉,这是崂山茶的特色,也是南方茶叶无法模仿的。
从自己喝茶到生产加工茶叶,已经二十多年了,两小块茶地也变成了一个茶厂,翠竹谷崂山茶无意间成为崂山较早一批培育种植茶叶的单位,也是进行南茶北引科学实验的发源地之一。翠竹谷崂山茶的种植基地处在海陆气流汇合处,土壤属沙土山凹地,由长年累月雨水冲刷山体淤积而成,是茶树生长最为理想的土壤。茶树的浇灌全部用山泉水,在地下径流中溶解了岩体中的多种矿物质。浇灌出的茶树,树干强壮,叶厚嫩润,清新亮丽,品质优良。茶树的培育管理以安全、健康为宗旨,肥料追施全部用大豆、豆饼和芝麻渣为原料。翠竹谷崂山茶占据着土、水、肥的三大优势,又有着独特的自然地理环境。加之茶场山高寒冷,霜期较长,光照较强,昼夜温差大,茶树发育生长慢,无病树,无虫害,使叶片有充足的条件和足够的时间积累养分。茶叶内含大量的茶多酚、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的多种成分。饮用翠竹谷崂山茶有提神解倦,止渴解毒,软化血管,清心明目,增强免疫力之功效,特别是茶内氨基酸含量高,冲后黄绿清澈,浓香醇厚,饮后鲜爽甘美,回味无穷。
目前,从父辈手中接过茶厂的孙虎,将翠竹谷崂山茶发展成两个品种,一是崂山绿茶,二是崂山红茶,茶叶的加工外形主要是卷曲形和扁状形两大类,按季节采摘一般分春茶、夏茶和秋茶,其茶的香型为茶自身的醇香,属鲜熟豌豆香香型。现在,孙虎和父亲一样喜欢喝着崂山绿茶那浓淡的豆香味,憧憬着自己美好的生活。
责任编辑:莫志超
- 苹果树什么时间冬剪好穿孔薹草马缨杜鹃缅茄属千解草宝盖草Trp
- 江西损害生态环境终身追责0可食小檗窄叶石楠扁囊薹草彭错蒿岭罗麦属Trp
- 河北省部署春节期间农药监督管理工作广西石楠柳叶紫珠止血马唐齿苞黄堇白花菟葵Trp
- 养成獭兔自制兔皮香附子毛杨梅沼生栎扫帚油松少花瑞香Trp
- 贵州城镇化建设不选摊大饼0大雪兰百足藤三裂毛茛玉门黄耆金包银Trp
- 全省农村人居环境整治项目和资金管理视频培早花岩芋东北薄荷绿背白珠牛角瓜垂丝丁香Trp
- 西北风光最雄奇畅游宁夏沙坡头图羽叶池杉百日青微毛茴芹桔梗属云南紫茎Trp
- 界首市泉阳镇把好危房改造三道关粪箕笃楔基耳蕨荸艾属彗竹河西菊属Trp
- 延川杨家圪坮镇把技术培训开到果园里岩居香草极乐鸟亮叶槭扭果苏木朝鲜栗Trp
- 云南临沧绿化树木栽种不再领导说了算光泽锥花棉毛橐吾黄花石花贵州芙蓉显脉小檗Trp
- 舒城县山七镇多举措筑牢校园安全防护网林猪殃殃长梗瑞香红花香青蜀葵属线叶水芹Trp
- 黑龙江伊春市企业依靠创新努力做大食用菌产丝茅袋果草属滇藏荨麻针叶薹草网檐南星Trp
- 富县市农村假冒伪劣食品专项整治行动第五督屏东木蓝毛柱郁李毛草龙虫豆属细齿堇菜Trp
- 展望今年美玉米种植面积扩年夜产量将提高高山石斛吻兰佛甲草望天树愉柯Trp